1、這個壹般情況下吃的是不會生病的，因為白砂糖這個如果沒有打開封口壹般情況下不會過期，但是建議您可以最好看壹下保質期的情況，然後如果保質期沒有過，當然可以放心的吃。
2、白砂糖如果保存得當的話，理論上可以保存10年的（國儲糖壹般要放8年才會輪庫的說）。但食品法規定必須標註保質期，所以企業壹般會標註1-2年不等的保質期。所以過期的白砂糖如果看起來很幹燥，沒有變質的話，是可以食用的。但存放時間長了會造成蟎和微生物超標的，所以不要直接食用。可以用來做菜或拔絲之類的，高溫處理後就安全了。