手搖式切菜底部有吸盤，可以固定在臺面上，穩定性不錯；配備了3種刀片，分別對應切絲、切片、切條，刀片可拆卸。切出來的菜無論是條還是片，很均勻、很完整，速度是真的快，平時切壹個土豆絲幾分鐘，用它幾十秒搞定。不過，這壹款只適合切有壹定硬度的食材，比如土豆、黃瓜、藕、山藥等等。
按壓式這壹款的刀片是固定的，可以通過調節背後的旋鈕調節切菜的厚度、粗細。厚度有24個檔位可以調節，粗細有兩種可以調節，所以這壹款支持48種不同的切菜形式。相對手搖式更靈活。