高粱饅頭的做法:
工具/原材料
高粱粉70g，色拉油10g，酵母6g。
準備好所有的材料。
2.將所有材料放入攪拌桶中，加水。
3.面粉結塊後。
4.加入少許油，繼續揉至光滑。
5.然後發酵兩倍大待用。
6.發酵好的面團揉得均勻光滑。
7.切成相等的部分。
8.將每個面團揉搓片刻，直至光滑圓潤，成為饅頭坯。
9.將饅頭坯體放入蒸籠中，
10.繼續發酵15分鐘。
11.然後用幹棉布包好鍋蓋，蒸20分鐘。
12.煨2-3分鐘。