所需成分
配料:牛肉，面條。
調料:辣醬、辣油、醋、牛肉湯、牛肉片、黃瓜條、豆芽、香菜。
生產方法
將面條放入鍋中，煮熟後取出，過冷水。
把辣椒油倒在面條上，再倒點辣椒醬和壹點高湯，這樣面條就不會幹，也不會攪拌。
每次吃幹拌牛肉面都會來壹碗牛肉面湯。湯裏有幾片蘿蔔片，這層切碎的香菜浮在湯上。吃幾口面條，然後喝湯。吃起來很辣，但是牛肉面的湯可以緩解辣。[1]
食用說明
牛肉禁忌
1.有傳染病、肝病、腎病的人要謹慎食用。
2.牛肉為發制品，患有疥瘡、濕疹、痤瘡、瘙癢者慎用。
3.高膽固醇、高脂肪、老人、小孩、消化能力弱的人不宜多吃。