佐料
1蛋黃
120毫升葡萄籽油
1/2個檸檬
佐料
1茶匙糖
1茶匙鹽？茶匙
壹點胡椒粉
生產步驟
1.準備好所有原料，檸檬洗凈。[1]2.將半個檸檬榨汁備用。3將120ml葡萄籽油(或其他清淡色拉油)加入攪拌杯中。4.加入蛋黃、糖、鹽和檸檬汁。5.將博朗MR300多功能食品調理劑插入攪拌杯。
6.啟動開關。7.輕輕上下移動攪拌棒，使其均勻。8.美味的蛋黃醬誕生只需要幾十秒鐘。
技巧
①自制蛋黃醬用的油最好是輕油。
2檸檬汁也可以用白醋代替，但是缺少檸檬香味。
(3)準備好的蛋黃醬沒有添加劑，最好在壹周內吃完。