為什麽幹果熱量高？

幹果的熱量比水果高很多。新鮮果蔬80%以上是水，幹果蔬要脫水，相當於壹個濃縮過程，熱量自然就上來了。果蔬幹在加工過程中經過油煎或油炸，並加入糖，使口感更加酥脆，含糖量更高。按照壹袋100克來算，差不多能達到幾公斤的果蔬。壹般建議每天水果攝入200克到400克，蔬菜攝入400-500克，肯定超標。這樣會導致整體熱量攝入過多。相對來說，低溫凍幹果蔬幹不含油，比油果蔬好，保留了更多的營養成分。偶爾吃幾次也無妨，但不能用來代替新鮮的水果蔬菜。不建議吃大量經過油處理的幹果蔬。否則不僅會增加營養的攝入，還會增加糖分和熱量的攝入，影響身體健康。