山西燴菜步驟圖，山西燴菜怎麽做。

主料:燒肉/五花肉、土豆適量、豆腐壹塊、土豆粉適量、豆角適量、西葫蘆適量、蔥姜蒜適量、味精適量、醬油適量、花椒粉適量。

山西燴菜的步驟

1.準備所需材料:將豆角掰成小塊，土豆、西葫蘆切成滾刀形，豆腐切塊，泡粉至軟，蔥、姜、蒜切成粉。

2.a .放油，炒香蔥、姜、蒜，然後小火炒肉片，中間放花椒粉(留點蔥花最後用)。

B.肉炒好後，再炒壹會豆角和土豆。

C.加入西葫蘆和醬油，翻炒，加入壹些水，用鹽調味。

3.加水後，加入切好的豆腐和粉條，燉壹會兒。最後收汁後攪拌放味精，蔥花出鍋。

4.出鍋的時候很好吃。