雖然銀杏和開心果的形狀非常相似，但它們屬於不同的植物。銀杏，俗稱白果，是銀杏科銀杏的果實，分布於世界各地。開心果又稱開心果，是世界第五大堅果作物阿月渾子屬的多年生落葉果樹，非常受歡迎。
銀杏果的特點:
銀杏果掛在枝頭，藏在壹片明黃色裏，等它完全成熟，就會落到地上。用手輕輕壹捏，會冒出壹種腐蝕性很強的糊狀液體，散發出刺鼻的酸味。裹在泥糊裏的堅硬的橢圓形物質是銀杏的種子。
銀杏種子* * *有三層皮，最外層是黃色肉質皮，上面有淡淡的白色粉末，稱為“外果皮”；中間是白色堅硬的白殼，就是“中果皮”；在硬殼的外面，有壹層紅色的薄膜，叫做“內種皮”。