佐料
蘑菇(適量)
豆腐(適量)
胡蘿蔔(適量)
綠色蔬菜(適量)
粉絲(適量)
豆皮(適量)
火腿(中等)
金針菇(適量)
黑木耳(適量)
佐料
洋蔥(適量)
生姜(適量)
洋蔥(適量)
炊具
陶罐
分類
冬季食譜秋季食譜熱菜微辣燉20分鐘簡單難度。
將所有材料用開水焯壹下備用。
將砂鍋燒熱，倒入少量油，爆香小蔥和姜，然後將菜壹層壹層放上，最下面是青菜，依次是粉條、豆腐、豆皮、香茹、火腿腸、木耳、青菜、金針菇、肉丸。
這是設置好之後的樣子。顏色搭配，葷素也搭配。
加肉湯，記住，壹定要趁熱。
小火燉約10分鐘，最後加入白胡椒、鹽、雞精、香油、小蔥。