銀耳30克
黃瓜150克
適量的油
適量的鹽
適量的蒜泥
醋1勺
芝麻油適量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
壹個大銀耳，兩根黃瓜，蒜泥，鹽，陳醋，香油。
2
銀耳提前泡發，洗凈撕成小花備用。然後把水燒開，把銀耳稍微焯壹下。時間不能太長，否則會軟爛，涼拌的味道就不好了。
三
將黃瓜洗凈，用橫刀拍打，切成妳喜歡的片。太大了，嘗不出來。然後在擴大的碗中加入2茶匙鹽，拌勻，腌制15分鐘，最後輕輕擠出水分。
四
將黃瓜和冷卻的銀耳混合在壹起，加入蒜泥、醋和香油，攪拌均勻即可食用。