天山羊排
原料:羊排750克，洋蔥100克，番茄100克，姜、八角、鹽、料酒、味精、番茄醬、黑胡椒、醬油、香菜各適量。
做法：涼水下鍋煮羊排，水開後撇去浮沫。鍋中放入少許洋蔥、姜、八角、鹽，煮至當筷子能插入羊排時即可撈出。用料酒、味精、番茄醬、黑胡椒、少許醬油腌制羊排10～20分鐘。羊排烤10～15分鐘。番茄切片裝盤，擺上羊排，點綴香菜。
咖喱烤雞翅
原料:雞翅中段500克，洋蔥100克，鹽3克，咖喱粉30克，大蒜適量。
做法：雞翅中段洗凈，用刀分別在上面橫劃幾下，便於入味。大蒜及洋蔥切碎待用。將鹽、咖喱粉及蒜和洋蔥末拌入雞翅中，腌2小時。將腌好的雞翅用錫紙包起來放入預熱的烤箱中，調至200℃，15分鐘後即可拿出。