1、家裏有地窖或者地下室，那麽可以把地下室進行消毒以後把紫薯放內，這樣溫度比較低，而且四季恒溫。可以存放幾個月之久
2、如果是壹般家庭存放，可以把紫薯通過太陽暴曬壹天以後放入紙箱。然後放在通風處避光保存，這樣也可以放1~2個月。
3、把紫薯清洗幹凈，去掉外皮，然後切成塊。用壹次性食品塑料袋分別包裝，然後放入冰箱速凍層，隨吃隨取，這種方法可以保存半年以上不會變壞。
4、把紫薯切片煮熟以後搗成泥狀，然後用塑料袋裝好放入冰箱，可以長期保存。
5、把紫薯切塊，然後幹燥以後打成粉，這種方法可以常溫保存，保存壹年都可以。需要的時候可以用來制作各種糕點。