材料:排骨500克，幹海帶結20克。
輔料:鹽、胡椒粉、姜、八角1、醬油、醋。
練習:
1，排骨解凍約600g。
2、海帶提前泡壹夜，切成條紮成結，用熱水煮2分鐘，然後控水待用。
3、蔥花，姜切片，蒜切片。
4.將解凍的排骨放入水中焯壹下，去除水分。
5、鍋內放入適量花生油，放入蔥姜蒜爆香。
6.聞到香味後，加入焯水後的排骨，炸至金黃色。
7.油快炒熟時，放入海帶翻炒均勻。
8、加入適量的糖、生抽、老抽、鹽，熱水沒過排骨，大火煮開成小火燉。
9.40-50分鐘後加入壹勺蠔油，大家收汁即可食用。