炸雞腿怎麽腌制，腌制炸雞腿怎麽做

1、腌制炸雞腿要先洗幹凈，然後用牙簽在雞腿上打幾個洞，然後把它表面的水瀝幹，再和料酒、姜、蒜、生抽混合在壹起放置壹段時間。接下來，將腌制好的雞腿表面裹上面粉，然後放入油鍋中炸雞腿。

2.平時吃的炸雞腿，在油鍋裏炸之前都是經過腌制的，這樣雞肉的味道會比較濃郁。很多人家裏自制的炸雞沒有外面賣的好吃，因為忽略了腌制這壹步。

3、雞腿腌制很簡單，先把雞腿清洗幹凈就行，還可以用牙簽在雞腿表面紮幾個孔，方便其入味。然後把雞腿上的水瀝幹，和料酒、姜、蒜、醬油混合壹起放壹會兒。

4.雞腿腌好後，可以拿出來裹壹層面粉，然後讓它蘸壹點水，再裹上面粉，這樣反復幾次就可以在油鍋裏煎了。