1，成品牛奶空白，
2、換刀，
3.在盆地中，
4、撒上鹽，
5.倒入米酒。
6、折騰腌制壹天，途中拋幾次。
7.瀝幹汁液，
8.準備米酒和辣椒粉。
9.將米酒倒入碗中，撒上辣椒粉。
10，放點糖，鹽，雞精，十三香合成汁，
11，放瀝幹的牛奶，
12，裹著辣椒粉，如圖。果汁用完後，調汁至裹奶。
13，放在玻璃缸裏，澆上茶籽油。
14.把茶籽油放在罐子邊緣可以起到密封的作用。蓋上蓋子，放在陰涼處。壹個月後就可以開壇了。腐乳腌制的時間越長越好。