原料:5個青芒果
調料:適量的鹽和糖。
練習:
半熟的芒果(只要不熟的，最好是生的)，把芒果去皮，因為果皮有點澀，影響口感。
切成塊，放在盤子裏。撒點鹽腌制2小時左右(恐怕酸能腌制很久)。
腌制好的芒果用清水洗凈去鹽，然後用清水浸泡，輕泡(如果不是太鹹可以不泡)，撈出備用。
將芒果塊放在盤子裏撒上白糖，撒上3-4勺白糖腌制幾個小時，或者放置過夜。想甜就多放點糖。
做很多，裝在瓶子裏，放冰箱裏保存。想吃就用幹凈的筷子拿出來。
盛夏吃幾個糖醋芒果，解渴消暑。