四川涼拌紅油怎麽做，需要什麽配料？不辣的油用什麽配料？

原料:花椒(65，438+0湯匙)、丁香(4-6粒，味道較重，不宜多放)、肉桂(2-3粒，小指大小)、茴香(65，438+0湯匙)、白芝麻(65，438+0湯匙)、草果(65，438+0)。

紅油的熬制方法:

大豆色拉油可以代替500克左右的植物油和菜籽油。放在鍋裏燒開，放在陰涼的地方，放入蔥白和姜片，當妳看到姜蔥周圍升起細泡沫時，把火調到最小，然後加入胡椒、丁香、肉桂、茴香、草果、八角、香葉、紫草和辣椒面，攪拌均勻，煮30-40分鐘。30-40分鐘後加入白芝麻，繼續煮30-40分鐘，關火。將煮好的紅油晾涼，然後倒入裝有油和材料的容器中。