工具/材料:牛筋400g，八角4個，生姜20g，香葉4個，桂皮1，小米辣5個，大蒜4瓣，香蔥2根，金龍魚米鮮食用油15g。
1.將牛蹄洗凈，放入鍋中，倒入清水，然後加入八角、姜片(10g)、香葉、蔥段，啟動電飯煲的牛筋功能燉壓至自然放氣。
2、準備原料:將壓制好牛蹄冷卻，切成小塊，將剩余的姜、蒜、蔥和新鮮的金龍魚米食用油切碎。
3.倒入金龍魚米的新鮮食用油，將油加熱至五分鐘，放入姜、蒜、小米炒香。
4.倒入牛蹄翻炒2分鐘左右。加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，少許鹽和少許糖調味，然後翻炒均勻。
5.倒入3勺牛蹄燉湯，大火燒開，中小火慢燉。
6、大火收汁，撒上蔥花拌勻。
7.妳完了。