牛肉和什麽蔬菜做包子？

大白菜、白蘿蔔、青菜、蘑菇、胡蘿蔔等。大白菜牛肉餡:將大白菜洗凈，切碎，擠出水分，放入牛肉餡中，攪拌均勻。蘿蔔牛肉餡:白蘿蔔切絲，熱水煮至斷，冷水撈出，擠出，加入牛肉餡攪拌均勻；芹菜牛肉餡:將芹菜切碎，擠出水分，加入牛肉餡。

牛肉可以塞白菜、白蘿蔔、青菜、香菇、胡蘿蔔等蔬菜。

1、大白菜牛肉餡:將大白菜洗凈切碎，擠出水分加入牛肉餡中攪拌均勻。

2、蘿蔔牛肉餡:白蘿蔔切絲，放入熱水中煮至破碎，放入冷水中，然後擠出水分，加入牛肉餡攪拌均勻。

3、芹菜牛肉餡:芹菜切碎，擠出水分，加入牛肉餡。

4.香菇牛肉餡:香菇洗凈去蒂，剁碎，加入牛肉餡攪拌均勻。