白蘿蔔
壹半
豬肉餡
適量的
大蔥
適量的
精力
適量的
十三香
適量的
鹽
適量的
雞精
適量的
淡醬油
適量的
蛋白
壹點
澱粉
壹把小勺子
麻油
幾滴
芫荽
壹根棍子
步驟
1.白蘿蔔洗凈，用切菜機切絲。
2.將蔥姜末、十三香、少許醬油、鹽、雞精加入豬肉餡中攪拌均勻。
3.加入半個蛋清和壹勺澱粉朝壹個方向攪拌，直到攪拌強烈，這樣丸子的味道就好了。
4.鍋裏的水燒開後轉小火，保持微開，放下肉餡，用虎口擠出肉丸，放入鍋中，肉丸浮起後轉大火，撇去浮沫，放入蘿蔔絲煮壹兩分鐘，加鹽、雞精、香油調味，撒上香菜~