佐料
壹小碗米飯皮蛋65438+瘦肉2兩
鹽，壹勺水，500ml澱粉，壹勺鮮醬油，3ml料酒，3ml。
用電飯煲制作皮蛋瘦肉粥的步驟
1.？將大米洗凈，在電飯煲中抹平，再加入5cm左右沒米的水，蓋上蓋子，選擇“粥/湯”檔10分鐘。利用這10分鐘，將皮蛋用小線切成小塊，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美味抓勻，腌制。
2.？10分鐘後加入皮蛋攪拌。
3.？再等10分鐘，加入腌制好的肉絲和鹽，攪拌均勻。
4.？然後等到電飯煲的燈跳到“保溫”。
5.？吃之前放壹點蔥花。