油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
肉炒豆絲的步驟
1，準備食材，如圖。這種扁豆更適合切絲炒肉。
2.豬裏脊肉切絲，豆角切絲，蒜末切絲。
3.腌肉絲:在肉絲中加入料酒、醬油、鹽、澱粉拌勻。
4、鍋中放油，油熱後放入肉絲翻炒。翻炒至肉絲完全散開。
5.炒肉絲，放入豆絲炒勻。
6.加入紅燒肉湯，轉小火，蓋上鍋蓋，燉至豆子全熟。如果沒有高湯，就放清水。畢竟豆子沒有熟，會有毒素，還是稍微燉壹下比較保險。