2、?玉米粉和黃豆，攪拌均勻。準備壹杯溫水，混合酵母粉和發酵粉。
3、用酵母粉和泡打粉水，倒入粉中調成更稠的糊狀。(靜態發酵30分鐘)
4.燒熱不粘鍋，用廚房紙在鍋裏抹壹層油，舀進壹勺面糊。(整個火小。)
5、蓋上蓋子，小餅邊緣先熟，中間顏色還是未成熟的淺色。
6、?等2、3分鐘左右，整個蛋糕的顏色就會變成深金黃色，就可以出鍋了。
7、?還有壹種方法是根據鍋蓋的蒸汽來區分餅熟不熟(適用於壹個鍋裏多塊餅)
8、?透明鍋蓋裏的蒸汽即將凝結成水滴，蛋糕成熟了。