1，好處:改善身體營養狀況。菠菜作為壹種蔬菜，富含維生素C、維生素K、輔酶Q10、類胡蘿蔔素、膳食纖維、鐵、磷、鈣等礦物質成分。食用後能為人體補充營養，有助於改善機體營養狀況，增強免疫力。促進腸胃蠕動。菠菜中含有的膳食纖維成分可以促進胃腸蠕動，促進食物的消化和吸收，從而改善腹脹、便秘等癥狀。
2.缺點:產生不易消化吸收的草酸鈣。菠菜中含有
1，好處:改善身體營養狀況。菠菜作為壹種蔬菜，富含維生素C、維生素K、輔酶Q10、類胡蘿蔔素、膳食纖維、鐵、磷、鈣等礦物質成分。食用後能為人體補充營養，有助於改善機體營養狀況，增強免疫力。促進腸胃蠕動。菠菜中含有的膳食纖維成分可以促進胃腸蠕動，促進食物的消化和吸收，從而改善腹脹、便秘等癥狀。
2.缺點:產生不易消化吸收的草酸鈣。菠菜中含有較多的草酸，攝入體內會產生不溶於水的草酸鈣，使人體無法消化吸收這類物質。嚴重者還可能形成膀胱結石、腎結石。增加痛風的風險。菠菜是嘌呤含量適中的食物。每100g菠菜含嘌呤約25-150mg。經常食用可能會增加患痛風的風險或誘發和加重痛風。