1，秋葵洗凈。用手摩擦就行了，妳不必拿刷子刷掉上面所有的毛毛。刮皮更是雪上加霜。毛毛不能吃煮熟的食物。2.把秋葵壹分為二，覺得長了可以再切壹刀。3.鍋上蒸。大火持續了十分鐘。打開蓋子，用筷子戳。很容易戳透，而且是熟的。如果還是硬的，就蓋上鍋蓋三分鐘。長時間蒸不容易。到時候筷子都散了。不好吃，不容易夾，營養多了。4、調料分開調，蒜少許，姜少許，醬油兩勺，醋少許，可以放點辣椒醬，喜歡辣的可以放辣椒油，再放兩勺香油或者橄欖油。5.將混合好的醬料均勻地倒在秋葵上。鍋中水燒開，秋葵蒸四分鐘，取出即可享用。