土豆烤牛肉有害的理論純屬無稽之談。在胃酸的參與下，牛肉中所含的蛋白質被胃液中的胃蛋白酶初步分解形成食糜，易於人體在小腸中吸收。土豆的主要成分是澱粉，比肉需要的胃酸濃度少。但是，任何食物在消化的時候都會改變胃酸的酸度。因為各種食物在胃中不斷混合，在胃酸的參與下分解，只要酸度降低，胃酸就會重新分泌，而不是根據每種食物的消化難易程度分泌相應濃度的胃酸來參與消化。
專家指出，“消化所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的停留時間”，導致胃腸功能紊亂，甚至得出土豆烤牛肉“有毒”的結論。如果按照這個邏輯，那麽以後所有的食物都不能壹起吃，只能先吃壹個再吃其他的，這顯然是荒謬的。
如果妳堅持這東西有毒，可以少吃。