司康很好吃，也很容易做。壹杯紅茶當早餐或下午茶吃，真的很愜意。
材料
低筋面粉？500克無鹽奶油？150g，白糖70g，鹽6g，原味無糖酸奶？150g，全蛋？1，蛋黃(塗司康面)1，泡打粉？15g，葡萄幹或者任何壹種幹果？150克。
工作方法
低粉+泡打粉+無鹽奶油用手抓勻，呈細顆粒狀。
加入糖和鹽拌勻，然後加入無糖酸奶和全蛋，用手抓勻(不能揉面團)。
加入葡萄幹，通過擠壓與面團混合。
將面團搟至2厘米左右的厚度，可以用模型壓出自己喜歡的形狀。
放入烤盤，表面刷上蛋黃液，烤箱200℃預熱10分鐘，烤25-30分鐘左右。
結束了。