五花肉
100g
金針菇
30克
佐料
大豆
5克
鹽
3克
精制糖
1克
雞精
0.5g
五香粉
水
10g
大蒜辣椒醬
碰傷的生姜
適量的
步驟
1.五花肉+除蒜辣醬以外的輔料和水混合，淹沒半小時。
2.金針菇洗凈瀝幹水分。
3.將大蒜辣醬與水混合。
4.取壹塊肉和適量金針菇卷起來。用牙簽固定連接處(可以用牙簽)。
5.將肉卷全部卷好，放在錫紙烤盤上，表面刷上辣醬，放入預熱200度的烤箱中層，上下火十分鐘。
6.取出，翻面，刷上辣醬，再烤十分鐘。