2、步驟：
（1）發面，先用溫水將酵母粉發起，再用和手溫差不多的水和面，大概壹個半小時就能發，不會發的，買自發粉和面也可以。
（2）大頭菜焯水剁碎，塊大點口感好。
（3）粉條煮好剁碎，剁時有點粘刀，沾水剁。
（4）鍋裏放油，用花椒大料炸鍋，涼了，將花椒大料撈出，油備用。
（5）切蔥花，多點好吃。
（6）把所有東西放在壹起，加輔料拌好。
（7）拌好就可以包了，上蒸鍋熟即食。