鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環系統有意義，食用鹿肉還可以幫助使用者調節神經系統。而且鹿肉還能起到健脾和胃、滋補肝血、壯陽益精的作用，從而具有治療疲勞的物理功效。
擴展數據:
食用鹿肉的註意事項:
需要註意鹿肉補火，所以炎熱的夏天最好不要吃鹿肉。
需要註意的是，鹿肉不適合和南瓜壹起吃，否則會引起腹痛。
需要註意的是，鹿肉不宜與鮑魚、蝦等食物同食，否則會引起惡性瘡毒。
鹿肉不宜與鮑魚同食，鮑魚有開胃、利膀胱水的功效，不宜與鹿肉同食。
百度百科-鹿肉
人民網-健康吃肉有方法。這些肉不能吃。