如何做出好吃的千張？

可以做千張卷金針菇，將金針菇用千張卷起來，牙簽固定，然後放鍋中燜煎，加入適當調味品即可。

用料：金針菇300克、千張150克、小米辣10克、蔥花10克、燒烤料5克、蠔油5克、生抽適量，

1、金針菇洗凈，千張改刀，用牙簽固定。

2、鍋中放油，放入千張卷，煎至兩面金黃。

3、加入少許蠔油、生抽、水燜熟。

4、收幹湯汁，加入小米辣、燒烤料， 撒上蔥花，翻炒均勻即可。

5、成品圖。

註意事項

1、千張切為金針菇長短的條，卷的時候可以將金針菇完全卷起來。

2、千張鍋中煎的時間不宜過長，以免千張外皮變幹。