怎麽做姜湯面才好吃？

★煮生姜湯面，先將鮮姜(幹姜片)用水切片，熬成濃稠的姜湯，放在壹邊，再將雞蛋煎熟備用。然後在油鍋裏依次加入肉絲、蝦皮、彈塗魚幹、香菇、冬筍、金針、木耳、豆腐皮等調味品，炒至半熟，再加入大量姜湯，燒開，加入適量米粉和煎蛋，煮滾。註意姜湯要寬，鍋要及時煮，不然面會糊。風味獨特，味道鮮美★可以自己做姜片，也可以買上好的老姜片，洗凈，加水和黃酒，放在鍋裏煮，弄得滿屋清香，再把姜片切片，曬幹，會讓妳滿屋姜香。然後將幹姜片密封保存。★生姜面湯有祛寒發汗的作用，能刺激腸胃蠕動，幫助食物消化。