酥炸山藥
食材用料
山藥1根，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，面包糠適量，泡打粉少許，花生油適量
酥炸山藥的做法
1.山藥去皮洗凈，切段。
2.入鍋蒸八分熟。
3.這時準備壹大碗，雞蛋打散。
4.生粉泡打粉椒鹽倒入蛋液裏。
5.加適量的水調成糊。
6.取出山藥，切適量小條。
7.取壹山藥條沾蛋糊，再放面包糠裏。
8.面包糠倒入壹盤子，粘勻面包糠。
9.依次整理好，準備工作都做好。
10.鍋裏放適量的油，七層熱時下山藥條。
11.中火炸至金黃，撈出控油
12.依次炸好，裝盤。