材料:小土豆500g，雞蛋1個，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，面粉適量，面包糠適量，料酒適量。
工作方法
1.將土豆煮熟，去皮備用。
2.把小土豆磨成泥，加壹勺料酒，適量鹽，壹勺胡椒粉備用。
3.準備面包屑和面粉，打碎壹個雞蛋備用。
4.拿壹塊土豆泥，然後用手揉成團。
5、均勻蘸上面粉，然後淋上蛋液。
6、然後繼續沾面包屑。
7.在油鍋裏炸至土豆球表面金黃。拿出來上桌。
技巧
1，用手搗土豆泥的時候，可以適量蘸點水，以免粘手。
2、只要妳少放壹點鹽，番茄醬炒土豆球最好吃。