1. 糯米粉留壹碗備用，其他的放盆裏。準備好滾開的熱水。準備好餡料。
2. 熱水倒入糯米粉裏，用筷子攪拌均勻，然後用手揉成團。成團後的糯米粉團倒在案板上，壹邊揉壹邊加備用的糯米粉，揉到硬度適中(這樣描述真的好麽。。。)
3. 揉好的糯米粉團揪成差不多大小的劑子，用袋子裝好(不裝好的話吹風了會很難做成餅)。然後壹個個包進餡，按扁。
4. 吃的時候拿出來，鍋裏放少量油，放餅煎，等壹面焦黃了翻壹另壹面煎。然後倒入兩湯匙水，蓋鍋蓋燜，水幹了之後再加兩湯匙水蓋鍋蓋。等水幹了餅皮煎得脆脆的時候就可以出鍋吃啦~~