1，包扇貝。將幹凈的扇貝浸泡在鹽水中。用刀將扇貝撬開，撬開後將扇貝的鰓和臟物清洗幹凈，然後將有貝類的壹面留下作為容器；
2.蒸扇貝時的汁液。先把蒜切成蒜泥，把鍋裏的油倒出來，等油熱了再把油倒在蒜上。然後，將醬油和蒸魚醬油加入盛有大蒜的碗中。
3.清蒸扇貝。將準備好的幹貝與預先泡好的粉絲放在壹起，然後將準備好的汁液澆在粉絲上，放入鍋中蒸熟；
不可編輯的部分:
扇貝有兩種肉，壹種是扇貝的內傾肌，呈白色，非常感性，另壹種是分布在內傾肌周圍的肉。通常扇貝裏面的肉只取內傾的肌肉作為食材，而周圍的紅肉則被丟棄。吃扇貝時，最好只吃圓的扇貝，千萬不要吃內臟。