工具:漏盆、菜刀、案板、炒鍋、鏟子、小碗、勺子、盆、蒸鍋。
配料:牡蠣、大蒜、小米、醬油、鹽、花生油、糖。
1.洗牡蠣。為了防止它們被打破，在水龍頭下搖晃它們，然後輕輕沖洗。
2、壹個蒜，切成蒜末，分成兩份，鍋裏燒油，小火，放入半個蒜末，慢慢煎至微黃，這就是金蒜。
3.剩下的壹半蒜末加少許鹽，壹勺半熟的醬油，少許糖，倒入炒好的金蒜，攪拌均勻，金銀蒜醬就完成了。
4.把牡蠣放在壹個容器裏。我用了壹個心形的盒子來烤蛋糕，因為牡蠣會出水，容器不能太淺。
5.將調好的醬料倒在生蠔上，大火燒開水，SAIC後放入生蠔，大火蒸8分鐘。
6、美味簡單的蒜蓉生蠔，老少皆宜的家常菜。