藍莓有什麽特點？

藍莓又名越橘、多年生灌木或小灌木，因果實呈藍色或藍黑色而得名，是杜鵑花科篤斯越桔屬食用木本植物的總稱。上海的藍莓壹般在3月下旬至4月上旬開花，4月中下旬達到盛花期，盛花期後70 ~ 90天成熟，是典型的夏果。藍莓果實近圓形，成熟果實顏色多為深藍色或紫羅蘭色，果實表面蠟粉明顯，能使藍莓果實的藍色更加悅目。平均單果重0.5~2.5g，最大果重5.0g，果肉細膩，種子很小，酸甜適中，香氣宜人，清香撲鼻，可鮮食，也可加工。由於藍莓果實富含維生素(維生素A、維生素B、維生素C)、熊果苷、花青素等，是壹種營養價值很高的小漿果，食用具有極佳的保健功能。被譽為“21世紀的功能性保健漿果”、“水果皇後”，被國際糧農組織列為人類五大保健食品之壹。