準備材料:牛肉250g、豆腐2塊、1小香菜、姜幾片、鹽適量、1小勺雞粉、適量水、適量澱粉、適量糖、2個雞蛋、適量鹽、適量油、適量醬油。
生產步驟:
1，豆腐切成小塊
2.牛肉洗凈切片，加入料酒、澱粉、鹽、糖、油、醬油腌制壹小時以上。
3.把兩個打碎的雞蛋攪拌均勻
4.鍋中加入適量的水和姜片，放入豆腐燒開。
5.加入腌制好的牛肉，煮十五分鐘。
6、加入適量的鹽和雞粉，然後加入蛋液。
7.加入洗凈的香菜，煮開後關火。
8.立即上菜。