食材:羊腎300g？500克羊肉(薄)
輔料:枸杞？50克
調料:蔥4g姜4g料酒3g味精3g鹽各3g。
練習:
1.羊腎切片，去腰洗凈；羊肉洗凈，切塊。
2.將羊肉切片放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，撇去浮沫，加入枸杞、蔥姜，小火燉至熟，再加入料酒、味精、鹽調味即可。
功效:補肝腎，強筋骨。
1對羊腎，肉蓯蓉30g。？
生產方法
編輯
羊腎剖開，去除白筋膜和躁腺，清洗幹凈；肉蓯蓉洗凈切片。將羊腎和肉蓯蓉壹起放入砂鍋中，加入清水，先用武火煮沸，再用文火燉20-30分鐘，以羊腎為熟。去掉肉蓯蓉片，加入適量花椒粉、味精、精鹽。作為壹道菜或點心吃。