具體做法如下:
材料:豬裏脊肉150g、美奶豬排醬40g、甜口豬排醬50g、洋蔥絲15g、菠蘿片、紅甜椒絲2片、黃甜椒絲2片、青椒絲2片、芝士絲50g、鹽少許、胡椒粉少許、粉衣適量。
工作方法
1.大理筋洗凈晾幹，兩面撒少許鹽和胡椒粉，靜置10分鐘。
2.將低筋面粉、蛋液、面包粉依次塗抹在1的內筋上，放入油鍋中170℃煎至顏色最高，切成壹口大小備用。
3.將炸好的方法2適當切段，放入烤盤，澆上豬排醬配美奶。
4.在做法3中均勻放入洋蔥絲、菠蘿片、紅黃甜椒絲、青椒絲，最後撒上芝士絲。
5.將方法4放入預熱200℃的烤箱中烘烤至最高顏色。