食材明細
主料
花鰱魚 壹條
青椒壹個
蔥適量
姜適量
蒜適量
老抽適量
鹽適量
料酒適量
糖適量
鹹鮮口味
燒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
紅燒花鰱魚的做法步驟
1
1.花鰱魚處理幹凈，我壹般都是請賣魚老板代勞，回來後自己洗幹凈。
2
2.魚頭切掉，魚肉切大塊。
3
3.鍋中放油，放入蔥姜蒜爆炒，這次沒來得及拍蔥姜蒜的照片。
4
4.放入魚塊，倒入老抽，料酒，鹽翻炒均勻。
5
5.加入適量的水大火燒開，中火燒至水快幹。
6
6.放入糖調味，放入青椒燒1分鐘即可。