燉燕窩的正確方法

燉燕窩時，先將燕窩用純凈水浸泡6-8小時，中途換水，浸泡後挑出燕窩中的羽毛和雜質，清洗過濾。然後將燕窩放入防水燉鍋中，加入純凈水，燉鍋加水，燉40分鐘，最後5分鐘加入冰糖。冰糖融化，燕窩軟糯。

燉燕窩的正確方法

準備食材:燕窩、冰糖、純凈水。

1.將燕窩放入容器中，加入純凈水，浸泡6 ~ 8小時，中間換水壹次。

2.燕窩泡好後，挑出燕窩裏的羽毛，撕成條狀，清洗過濾，進壹步去除雜質。

3.將加工好的燕窩放入防水燉鍋中，加入純凈水，然後向燉鍋中加水。

4.燉的時間是40分鐘。最後5分鐘加入冰糖燉至冰糖融化，燕窩軟糯。