牛裏脊肉
白蘿蔔
胡蘿蔔
洋蔥、生姜和大蒜
八個角度
淡醬油
濃豆瓣醬
冰糖
牛腩蘿蔔鍋的做法？
準備材料:新鮮牛腩切成小塊，蘿蔔切成滾刀塊，蒜和姜切片，蔥和紅辣椒切末備用。
牛腩壹定要買新鮮的才好吃。
將牛腩浸泡在水中，撈出瀝幹水分。
將蔥、姜、蒜放入熱鍋中加熱，下壹勺豆瓣醬炒香，下紅油，放入牛腩、紅椒，炒至幹，即可食用。
轉移到砂鍋裏，加水煮開的牛腩碎，丟兩塊八角，壹勺生抽，冰糖，大火蓋煮，小火燜約1小時，直到筷子可以戳進去。
等牛腩軟了，放入蘿蔔繼續小火燉40分鐘左右。
最後五分鐘，大火收汁，加少許鹽調味。
撒上蔥花
平底鍋