1，黃豆洗凈，浸泡壹夜，由原來的圓形變成較大的橢圓形。
2、將抽屜布放入蒸籠，將泡好的黃豆抹平，在蒸籠下放壹個鍋托住，這樣水就不會灑出來。
3.用毛巾蓋住頂部，遮住外界光線，給豆芽保濕。
4.澆濕毛巾後，在上面壓壹個較重的大碗，這樣豆芽在壓力下會長得比較粗。
5、早晚澆水，放在暗處，盆裏流下來的水可以用來澆花。
6.六到七天後豆芽就好了，長度和賣的差不多。不管是炒的還是涼的，都是可以的。
註意事項:
1，壓碗會讓豆芽更粗。
2、早晚澆水，保持濕潤。
3、盡量不透光，但要通風，不要用強光。