用料 ?
鮑魚 8個
小刀 1把
蒜蓉 適量
蔥花 適量
糖 適量
生抽 適量
幹辣椒碎 適量
黑胡椒 適量
鮑魚的處理步驟的做法 ?
鮑魚的處理步驟——首先刷洗外殼，其次是表面，然後用小刀慢慢劃開，
殼厚壹點的朝上劃開，
劃開後去除黑色的那個內臟，然後再用小刀劃開刀尖指著的部位，
用手擠出牙子，
就是這麽壹個小東西，
用刀切出紋路，
就是這樣，
擺盤，
蒜末，香蔥平底鍋煸出香味，加入生抽，糖，黑胡椒調味，喜歡吃辣的放壹點辣椒碎，分別放在鮑魚上，水開後入鍋大火蒸6-8分鐘即可享用美味！