芥藍1冬筍1
扇貝10紅辣椒40g
佐料
適量的油和鹽
蔥姜適量，糖2g
適量水澱粉料酒5ml
芥藍冬筍的炒制步驟
1.提前準備好食材，泡好幹貝備用。
2.將扇貝放入蒸鍋，加入少許料酒。
3.大火蒸15分鐘。
4.芥藍，竹筍去皮切條，紅辣椒切條備用。
5.將鍋中的水燒開，加入適量的鹽，將竹筍放入鍋中，取出備用。
6.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
7.倒入甘藍，炒壹會兒竹筍。
8.加入鹽和糖翻炒。
9.加入幹貝繼續翻炒。
10.加入紅辣椒翻炒。
11.最後倒入少許水澱粉，關火。