清洗龍蝦的做法:
第壹步:先用流水將龍蝦洗1遍，然後將龍蝦和白醋全部放入盆中，再放入適量的水將龍蝦淹沒。
第二步:將蝦浸泡5分鐘，龍蝦殼上的汙垢會自動脫落，然後用流水清洗龍蝦。
第三步:在龍蝦頭部切壹個洞，然後將龍蝦頭部的黑色物質完全去除，再將蝦線拔出，最後將洗凈的龍蝦用清水沖洗幹凈備用。
白醋洗龍蝦的原理:由於白醋中含有大量的醋酸，蝦肚子上的臟東西大部分是堿性物質，當蝦肚子上的臟東西遇到堿性物質，自然會發生中和反應。這時候我們只需要輕輕攪動泡好的蝦，蝦肚子上的臟東西就會完全自動脫落。
以後洗蝦的時候，只要在白醋水裏泡壹會兒，5分鐘肚子上的臟東西就會自動脫落。