萬能醬汁的作法：準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮滾後，再續煮2分鐘即可。
材料
牛五花肉片200公克，洋蔥80公克，蔥1根，蒜頭1瓣，白芝麻1大匙，麻油2大匙，萬能醬汁1/4杯，韓式辣味噌1大匙
做法
1.將牛五花肉切絲，洋蔥、蔥切絲，蒜頭切末備用。
2.燒熱鍋子，加入2大匙麻油，先爆香洋蔥絲、蒜末，再倒入萬能醬汁、韓式辣味噌，煮滾後，再放入牛肉絲、蔥絲、白芝麻，煮熟後即可熄火。
3.準備壹人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白飯上，即完成燒肉丼。