扇貝黃色部分能吃。
扇貝裏面黃黃的成月牙形的東西，是雌性扇貝的生殖腺。這種生殖腺在非繁殖季節，是無色變透明的，等過了繁殖季節後，顏色就會加深，變成橘黃色或橘紅色。這種是可以食用的，就跟吃螃蟹有些有蟹膏或蟹黃壹樣，是正常的表現。
扇貝能吃的部位：
1、裙邊：最下邊的白色裙邊狀的部位，焯水後涼拌味道很不錯。
2、扇貝柱：扇貝肉中呈圓形的貝柱部分，又叫內斂肌、閉殼肌，曬幹後就是幹貝了，是扇貝中最主要的食用部分。
3、生殖腺：成片狀或月牙狀，平時是無色變透明的，但過了繁殖季節，雌性扇貝生殖腺變成漂亮的紅（橘黃）色，而雄性扇貝的生殖腺則變成乳白色。